一、往届情况

1、展览面积及展商

2019年亚洲调理食材大会展览面积15000㎡，参展企业300余家；

知名企业有：

肉禽类：正大食品、山东佳士博食品、浙江青莲食品、河南尚品食品、山东孚德食品、山东齐汇食品等；

火锅料企业：安井食品、佳士博食品、朱福华食品、三全、千味央厨等；

复合调味品：丹丹调味品、鹃城调味品、圣恩等

2、参观观众

2019年参观观众7000多人，参观人次16872人次，其中经销商/渠道商：34.36%，酒店及餐饮企业：22.25%，机构及团餐膳食供应:16.74%，社会餐饮：10.15%，零售业：2.95%，其他：13.25%；

领先于众多地方性展会；

3、展商评价：

二、合作组织

合作协会：中国饭店协会、中国水产流通与加工协会、青岛市餐饮行业协会

合作媒体：新食材、团餐谋、粮油调味等；

三、同期活动：

1、百家火锅餐饮连锁企业食材定制和寻鲜之旅

从毛肚到小油条到抖抖面筋球到井水黄豆芽……，爆品食材总能为火锅餐饮企业吸引更多眼球和流量，而商家和消费者对个性化食材的需求也更强烈，2020年组委会将与中国饭店协会火锅专业委员会合作，邀请200家左右火锅连锁企业开启食材定制和寻鲜之旅。

2、团餐、快餐品质食材采供对接会

2019年食品安全问题以及新冠疫情的影响，使团餐、快餐行业品质食材升级成为迫切需求，食品安全问题永远是餐饮企业的生命线。团餐企业因覆盖大规模群体和学校都敏感群体，更容易引起关注。2020年组委会将与团餐机构合作，同时邀请更多品质团餐食材供应企业现场对接，为团餐企业提供更丰富、更有针对性的解决方案。

3、调味品、食材经销商座谈会

2019年展会期间经销商座谈会吸引了来自全国调味品食材数十家代表参会，2020年展会期间将进一步扩大邀请范围，围绕经销商转型升级展开研讨。

4、餐饮新零售高峰论坛

新冠疫情后，半成品食材、餐饮零售化产品、一人食产品成为餐饮食材行业的热点，如何适应市场发展需求，同时又有哪些新机遇？展会期间将围绕餐饮新零售为主题内容展开研讨，思想碰撞，预见未来。

四、主要目标品类：

1、肉禽调理品，包含的产品有大排、狮子头、小酥肉、鸡排、鸡柳、牛柳、肉串、牛羊肉卷、鸡米花等

2、水产调理品，包含的产品有鱼排、虾肉、扇贝，以及鱼糜制品；
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五、参展联系：  杨小姐